Visita BRACAFÉ
Ubicación
C/ Conde de Urgell, 35
Grupos
ACOM1A
Objetivo
Conocer distintos comercios del Eixample.
Haremos
En la visita, en primer lugar, el alumnado tendrá la oportunidad de ver en directo el proceso de elaboración del café: cómo se recibe la materia prima, sus cualidades y procedencias, cómo se realiza el control de calidad, el almacenamiento, la torrefacción, el proceso del resfriado, la desgasificación y el envasado manual. Seguidamente, se realizará una dinámica para comprender la importancia de los productos artesanales, los distintos tipos de procedencia y las cualidades que caracterizan a los diferentes cafés. Por último, se llevará a cabo una actividad práctica para conocer el proceso industrial con todas sus fases.
Enlaces
Otras consideraciones
Aprovecharemos la salida para realizar una actividad de descubrimiento del comercio del Eixample.
