Transformar records en sabors és la proposta de Mamá Heladera, una gelateria que treballa la neurogastronomia i el màrqueting sensorial com a eix del seu projecte. L’alumnat d’Activitats Comercials ha tingut l’oportunitat de conèixer de primera mà aquest concepte innovador i com es trasllada a una experiència real de marca.

Aquesta sortida s’emmarca dins d’un model educatiu que aposta per connectar l’aprenentatge amb entorns reals d’empresa i innovació, apropant l’alumnat a noves maneres d’entendre el màrqueting.

Descobrint el màrqueting a través dels sentits

Durant la visita, han pogut entendre com les emocions, la memòria i els sentits influeixen en la percepció del producte i en la presa de decisions del consumidor.

El concepte de neurogastronomia els ha permès veure com els sabors poden activar records i generar vincles emocionals, convertint una simple degustació en una experiència significativa.

A més, han descobert com el màrqueting sensorial esdevé una eina estratègica per diferenciar-se i aportar valor en un entorn cada cop més competitiu.

De la teoria a la pràctica

Aquesta experiència ha estat clau per aplicar els coneixements treballats a l’aula en un context real, reforçant la comprensió del comportament del consumidor.

L’alumnat ha pogut analitzar com es construeixen propostes de valor que connecten amb les emocions i les necessitats del client, desenvolupant una mirada més crítica i estratègica.

Aprendre vivint l’experiència

Sortides com aquesta complementen la formació acadèmica i permeten entendre el màrqueting des d’una perspectiva més vivencial.

Perquè quan l’aprenentatge connecta amb les emocions, els sentits i l’experiència, no només s’assimila millor: es viu, es recorda i es transforma en coneixement real.