Visita Bracafé
Lloc
Carrer Urgell, 35 de Barcelona
Grups
ACOM1B
Objectiu
Conèixer les característiques de l’empresa.Viure tot el procés d’elaboració del cafè, des de l’arribada de la matèria primera, la torrefacció i la seva comercialització. Obrir horitzons als estudiants sobre possibles sortides laborals.Conèixer alguns dels requeriments administratius per a l’activitat industrial.
Farem
Breu explicació de la història del negoci.Veure en directe el procés d’elaboració del cafè,com es realitza el control de qualitat, l’emmagatzematge, la torrefacció, el procés del refredat, la desgasificació i l’envasat manual.Dinàmica per a comprendre la importància dels productes artesanals, els diferents tipus de procedència i les qualitats que caracteritzen els diferents cafès.
Enllaços
bracafe.com
Altres consideracions
A més de la visita, faran una activitat pel comerç de la zona
